Dr A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche By: August Oetker
Dr A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche is a comprehensive guide to cooking and baking, written by August Oetker. This book covers everything from the basics of cooking to advanced techniques, making it a valuable resource for both beginners and experienced chefs. One of the standout features of this book is the inclusion of award-winning recipes that have been tried and tested in the kitchen. These recipes are not only delicious but also easy to follow, making them perfect for cooks of all skill levels. Overall, Dr A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche is a must-have for anyone looking to improve their culinary skills and expand their recipe repertoire. With its detailed instructions and mouth-watering recipes, this book is sure to become a staple in any kitchen. First Page: Für die Küche! Dr A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche. Jeder Nachdruck ist nur mit Erlaubnis des Verfassers gestattet. Dr. A. Oetker, Apothekenbesitzer, Bielefeld. Nachdruck des ersten Dr. Oetker Kochbuches aus dem Jahre 1895 Inhalts Verzeichnis. Seite Vorwort 5 Was muß jede Frau von der Chemie der Nahrungsmittel wissen? 7 Was ist ein schwacher Magen? 9 Welche Speisen sind leicht, welche sind schwer verdaulich? 11 Aufbewahrung der frischen Aepfel und Birnen während des Winters 13 Das Backen 15 Das Backen der Kuchen in der Küche 16 Backwerke 17 Das Bier als Getränk und als Nahrungsmittel 19 Braten 20 Das Brot 22 Butter 23 Kakao und Chokolade 25 Vom Einlegen und Einmachen der Früchte für den Winterbedarf 25 Ob wirklich ein Ei dem andern gleicht? 28 Das Feuer 31 Die Fische &c... Continue reading book >>

Dr A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche By: August Oetker

Dr A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche is a comprehensive guide to cooking and baking, written by August Oetker. This book covers everything from the basics of cooking to advanced techniques, making it a valuable resource for both beginners and experienced chefs.

One of the standout features of this book is the inclusion of award-winning recipes that have been tried and tested in the kitchen. These recipes are not only delicious but also easy to follow, making them perfect for cooks of all skill levels.

Overall, Dr A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche is a must-have for anyone looking to improve their culinary skills and expand their recipe repertoire. With its detailed instructions and mouth-watering recipes, this book is sure to become a staple in any kitchen.

First Page:

Für die Küche!

Dr A. Oetkers Grundlehren

der Kochkunst

sowie

preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche.

Jeder Nachdruck ist nur mit Erlaubnis des Verfassers gestattet.

Dr. A. Oetker, Apothekenbesitzer, Bielefeld.

Nachdruck des ersten Dr. Oetker Kochbuches aus dem Jahre 1895

Inhalts Verzeichnis.

Seite

Vorwort 5

Was muß jede Frau von der Chemie der Nahrungsmittel wissen? 7

Was ist ein schwacher Magen? 9

Welche Speisen sind leicht, welche sind schwer verdaulich? 11

Aufbewahrung der frischen Aepfel und Birnen während des Winters 13

Das Backen 15

Das Backen der Kuchen in der Küche 16

Backwerke 17

Das Bier als Getränk und als Nahrungsmittel 19

Braten 20

Das Brot 22

Butter 23

Kakao und Chokolade 25

Vom Einlegen und Einmachen der Früchte für den Winterbedarf 25

Ob wirklich ein Ei dem andern gleicht? 28

Das Feuer 31

Die Fische &c... Continue reading book >>

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